Prión

Los priones son moléculas de proteínas que presentan un defecto en el plegado (la estructura tridimensional) de las mismas. Esto hace que no puedan ser metabolizadas por las enzimas, por lo que se acumulan en las células pudiendo llegar a ocasionar enfermedades.

El ejemplo más conocido de los priones es el de la enfermedad de las vacas locas, provocada por un prión que se acumula en las neuronas cerebrales destruyendo éstas y acarreando, al cabo de cierto tiempo, la muerte de los enfermos.

© José Carlos Canalda, (83 palabras)